일회용 컵으로 만드는더치커피/스타벅스 커피세미나/ 기구없이 만드는더치커피/콜드브루,콜드브류

스타벅스에서 세미니로 더치커피ㅡ내리기를 했어용
네덜란드풍 커피를 일본식 명칭으로 부른게
더치커피라 하고
일반적으로  찬물에 우려마셔서 콜드브루 라고 부른다네용

쨋든!
우선 맨위에 컵을 1번하면
1번컵은 물담는 컵으로 바닥 한가운데 구멍 한개 또는 취향대로 ㅎㅎ 뚫습니다

2번째 컵은 원두컵으로 둘레에
맞게 여과지 2장을 자르고 원두 위 아래에 깔아줍니다.
전 우려지는 시간이 오래걸리는거같아서 바닥에만 한장 깔았습니다
바닥에 구멍은 여러개.  세미나에선 6개 뚫어 주셨더라구요.
뚜껑은 테두리 제외 안쪽을 잘라내서 1번컵을 끼워줍니다

마지막 3번 컵은 원두가 우려져서 내려지는 부분으로
바닥에 구멍을 뚫지않고 2번컵을 끼울수 있도록
2번컵뚜껑과 동일하게 테두리를 제외한 안쪽을 잘라내줍니다

그럼 요런 모양으로 완성!

물은 한방울씩 천천히 떨어지고

처음엔 원두가 적셔지는 시간이 있기 때문에 20분정도같은 한방울도  우려지지 않더래구요 ㅎㅎ

정수기마냥 원두를 적시고 우려진 커피가 한방울씩 떨어집니다

원하는 농도에 따라  물을 채우고
우려낸걸 유리병에 담아줍니다

전부 내렸다면 2틀이상을 저온숙성!
냉장고에 보관하고 마시면 됩니다

바로 내린건 신맛만 나고 맛이 없더라구요
2틀이 지난건 생맛...?날것의맛?ㅎㅎㅎ
찬물에 우려내서 그런지 일반적인 드립과는 다름 맛이 납니다
근데 느껴지는 맛이 굉장히 깔끔하고 호불호가 적을듯한 무난한 맛이 나더라구요 ㅎㅎ
함 시도해 보세용>_<